● ಪ್ರೊಪಿಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದೆ.
● ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರ: CH3CH2COOH
● CAS ಸಂಖ್ಯೆ: 79-09-4
● ಗೋಚರತೆ: ಪ್ರೊಪಿಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾಶಕಾರಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.
● ಕರಗುವಿಕೆ: ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುವ, ಎಥೆನಾಲ್, ಈಥರ್, ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ
● ಪ್ರೊಪಿಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಪ್ರತಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಧ್ಯಮ-ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧಕ, ನೈಟ್ರೋಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ದ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸೈಜರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.