ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿನೆಗರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿರುವ CH3COOH ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು, ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಎಥೆನಾಲ್, ಈಥರ್, ಗ್ಲಿಸರಿನ್. , ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಸಲ್ಫೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಅಥವಾ ಎಸ್ಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಯೋಗಗಳು:
ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರಮುಖ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.ಅಸಿಟಿಕ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರೈಡ್, ಅಸಿಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅಸಿಟೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಅಸಿಟೇಟ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದ್ರಾವಕಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಫರ್ ಆಗಿ, ಅರೆ-ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನಿಕಲ್ ಲೋಹಲೇಪ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಂನ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳ ಬಂಧಕ ಬಲವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ನಾನದ pH ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಸಿಟಿಕ್ ಎಸಿಡಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸೀಸ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಸತು, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಲೋಹದ ಲವಣಗಳಂತಹ ಅಸಿಟೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಕ, ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಡೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದ ಸಹಾಯಕಗಳಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;ಸೀಸದ ಅಸಿಟೇಟ್ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣ ಸೀಸದ ಬಿಳಿ;ಸೀಸದ ಟೆಟ್ರಾಸೆಟೇಟ್ ಸಾವಯವ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರಕಗಳು, ಸಾವಯವ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಳಕೆ:
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.ಹುಳಿ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಂಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.ಇದನ್ನು ವೈನ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಲೋಹಗಳಿಗೆ ನಾಶಕಾರಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಾಶಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳ ಶಾಶ್ವತ ಕುರುಡುತನ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಸರಿಯಾದ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸ್ಥಾಯೀವಿದ್ಯುತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆ: ಬಹುಶಃ ಪಾಲಿಮರೀಕರಣದ ಅಪಾಯ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜುಲೈ-12-2022